光湖苑　社会福祉法人　南浜名湖会　特別養護老人ホーム

湖西市の介護施設老人ホーム

2018-09-16

シナモンロールを始めました。

シナモンは香辛料の中では刺激は弱い方ですが、独特の香りや刺激で好みが分かれますね。

さくさく感を味わうことができるデニッシュ生地に、シナモンを混ぜたクリームを巻き込んでいます。

上に乗っているのはクリームチーズです。シナモンの刺激を程よくまろやかにしてくれます。

シナモンには血管の老化防止や血糖値の上昇抑制の効果があるようですね。知りませんでした。

万人受けするパンではないと思いますが、シナモン好きなお客様からは好評をいただいています。